Скрытый сахар в продуктах

Сахар был использован в качестве базового ингредиента в течение многих веков как способ повышения ароматизаторов во многих продуктах. Мы ожидаем, что сахар будет в таких, как выпечка, конфеты, печенье и многое другое. Однако на протяжении десятилетий в различные продукты добавлялось все больше и больше скрытых сахаров. Это делает их вкуснее и гарантирует, что мы будем продолжать возвращаться и покупать их больше.

Идеальное количество добавляемого сахара для увеличения сладости продукта до желаемого уровня, когда оно не слишком сладкое, но достаточно сладкое, чтобы мы могли возвращаться еще, известно как «точка блаженства» в пищевой промышленности.

Другой материал раздела о питании: Горький шоколад: польза и вред.

Когда мы потребляем сахар, он освещает центры удовольствия в мозге и заставляет нас чувствовать себя хорошо . Выпускается химическое вещество под названием дофамин, поэтому мы испытываем это приятное ощущение. Мы, конечно, наслаждаемся этим чувством и продолжаем искать больше сладких продуктов (даже если это скрытый сахар!).

Именно этот контроль мозговых центров вознаграждения и удовольствия делает сахар настолько захватывающим и от которого трудно отказаться.

Итак, если вы сознательно пытаетесь бросить сахар, убедитесь, что вы не саботируете свои усилия, потребляя продукты с большим количеством скрытого сахара.

Содержание7

Сахар в соусах и приправах

Типичная пикантная еда, которую вы не ожидаете наполнить сахаром, но банки с соусом из пасты могут быть полны сахара, и некоторые компании даже советуют употреблять их продукты один раз в неделю.

То же самое касается кетчупов, соусов для барбекю, заправок для салатов и различных других приправ.

Сахар в консервах

Удивительно, но сахар есть в списке ингредиентов многих банок бобов, гороха, помидоров и многого другого.

Используется для улучшения вкуса и продления срока годности . Просто потому, что в нем говорится, что органические овощи не всегда означают без сахара!

Сахар в диетических продуктах

Типичные здоровые закусочные часто выглядят так, будто они полезны для вас благодаря своей упаковке; однако, они могут быть полны скрытого сахара . Обезжиренные или диетические продукты могут выглядеть и звучать здоровыми, но, как правило, когда что-то извлекается из продукта (например, жир), добавляется что-то другое.

Если вы прочитаете список ингредиентов, сахар окажется там под одним из его многочисленных скрытых имен.

Сухой завтрак

Многие зерновые также полны скрытого сахара. Если злаки ярко окрашен и имеет сладкий вкус, то неудивительно, что в них содержится сахар.

Некоторые здоровые завтраки содержат больше сахара, чем кусочек торта .

Убедитесь, что вы не начинаете свой день неправильно, посылая уровень сахара в крови.

Рис для суши

Суши часто получают фирменный знак как здоровый выбор, но он также содержит сахар.

Чтобы приготовить рис для суши, вам нужно добавить сахар в рис как часть рецепта. Это не скрытый сахар – но, возможно, не широко известный.

Сахар в хлебе

Многие хлеба, особенно белые, содержат сахар. Обработанные, более «здоровые» коричневые альтернативы на полках супермаркетов также могут быть полны скрытого сахара и хуже, чем белый хлеб.

Кроме того, отправляйтесь в местную пекарню, чтобы найти более здоровые варианты или, что еще лучше, приготовить свой собственный хлеб!

Сухофрукты и смузи

Фрукты содержат натуральную сахарную фруктозу, а когда фрукты сушат, сахар становится концентрированным. Таким образом, сухофрукты могут в конечном итоге стать источником высококонцентрированного сахара.

Смузи-это воплощение здорового образа жизни , но они также могут быть ловушками сахара, особенно из супермаркетов, в которые можно добавить дополнительный сахар.

Некоторые цифры следует иметь в виду, когда вы читаете этикетки продуктов:

• 1 грамм сахара — это 4 калории
• 4 г сахара — это 1 чайная ложка сахара/1 кубик сахара