«Пеганская» диета представляет собой гибрид, сочетающий в себе палео-диету, которая фокусируется на цельных продуктах , которые могли быть добыты или собраны, например, фрукты, овощи, мясо и орехи, и веганскую диету , в которой вы едите только растительную пищу . продукты на основе.
Пеганский принцип — это богатая питательными веществами диета, состоящая примерно на 75 % из растительных продуктов, а остальные 25 % — из продуктов животного происхождения. Особое внимание уделяется употреблению в пищу цельных, свежих продуктов, произведенных экологически безопасным способом с ограниченным воздействием на окружающую среду. Диета также ограничивает обработанные продукты. Молочные продукты и глютен запрещены.
Диета Пегана фокусируется на «чистом» питании. Это включает в себя:
На диете Пегана можно употреблять сахар, но только в качестве редкого лакомства.
Глютен и молочные продукты в этой диете запрещены. Вам также нужно исключить или ограничить употребление некоторых обработанных пищевых продуктов, содержащих добавки для увеличения срока хранения. Продукты, которых следует избегать на пеганской диете, включают:
Ни в одном углубленном исследовании не изучались последствия для здоровья и возможные преимущества пеганской диеты. Эксперты говорят, что им нужно больше данных, прежде чем они смогут решить, хорошо ли это для вас.
Но многие согласны с тем, что растительная диета, основанная на фруктах и овощах с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием крахмала, может улучшить общее состояние здоровья и снизить риск некоторых заболеваний. Некоторые исследования показывают, что растительная диета может снизить вес и снизить уровень вредного холестерина в организме.
Вам не нужно избегать глютена, если у вас нет непереносимости или состояния здоровья, такого как целиакия . И отказ от него может затруднить соблюдение диеты в долгосрочной перспективе. В некоторых случаях это может даже привести к тому, что вашему телу не хватает питательных веществ. А исследования показывают, что включение цельных зерен и бобовых в ежедневный рацион может улучшить общее состояние здоровья.
Думаете о том, чтобы попробовать пеганскую диету? Это хорошая идея, чтобы поговорить с профессионалом, прежде чем менять свой ежедневный рацион, особенно если вы не привыкли питаться растительной пищей.
Попросите своего врача, зарегистрированного диетолога или диетолога помочь вам разработать план получения необходимого вам питания и найти варианты, которые лучше всего подходят для вас.